Apua lastenkasvatukseen

Yksi parhaista lastenkasvatusvinkkejä sisältävästä nettisivusta, johon olen netissä törmännyt. Lyhykäinen ja selkeä. Esimerkkitapaukset ratkaisuineen kruunaavat kaiken. Kerro ongelma, kirjoittaja kertoo vastauksen. Eri mieltä olen lähinnä lapsen ruumiillista kuritusta koskevissa asioissa. Sen soisin olevan kiellettyjen listalla aina ja ehdottomasti! Tosin nykyään lakikin taitaa fyysisen kurituksen onneksi kieltää. Mutta, soisin tämän muilta osin olevan sen kaltaista viisautta, joka periytyisi sukupolvelta toiselle, äidiltä lapselleen tämän tullessa äidiksi tai isäksi – miksei isältä jälkikasvulleen yhtä kaikki – tai mikä vielä parempaa, mikäli se vain olisi mahdollista, imeytyä meihin jo äidinmaidossa. 😉 Ja lisättäköön nyt vielä, sen sijaan paras lastenkasvatusta käsittelevä opus, joka lähestyy aihetta melko erilaisesta näkövinkkelistä ja eri konstein, on mielestäni Pamela Druckermanin kirjoittama teos: Kuinka kasvattaa bébé – vanhemmuus Pariisin malliin. Suosittelen!! Menee omasta mielestäni vielä näiden netistä löytyneiden ohjeidenkin edelle. Ranskalainen kasvatusmalli on kannustavaa, hyväksyvää, lasta kunnioittavaa, lempeää ja järkevää lastenkasvatusta parhaimmillaan!

Etsin jotakin tietoa lasten kasvatukseen liittyen – en enää tarkalleen muista mitä – ja satuin törmäämään netissä tällaiseen sivustoon. Linkitän blogiin sillä mielestäni tämä on yksi parhaimmista ohjeista, joita olen lukenut. Mikäli muutamat tekstin joukossa olevat uskonnolliset viittaukset (raamattuun) eivät kiinnosta, jätä ne huomiotta, teksti on  kokonaisuudessaan silkkaa asiaa, ja mikä parasta: TOIMIVAA! 🙂 Vaikken ehkä itse aivan joka kohtaa ja näkemystä täysin sellaisenaan allekirjoitakaan, olen varma että näistä ratkaisuista on apua jokaiselle, elleivät ne ole jo onnistuneesti käytössä. Mutta silloinhan mitään varsinaista ongelmaa ei olekaan! 🙂

APUA LASTEN KASVATUKSEEN (Lastenkasvatus vanhemmat vanhemmuus lapset nuoret perhe-elämä)

http://www.jariiivanainen.net/apualastenkasvatukseen.html

LUKU1 – Osoita hyväksyntää!

http://www.jariiivanainen.net/apualastenkasvatukseen1.html

LUKU2 – Jos esiintyy käytösongelmia

http://www.jariiivanainen.net/apualastenkasvatukseen2.html

-Vesta

Limoncello-resepti Sorrentosta

Italian Sorrentosta kotoisin oleva Limoncello on sitruunalikööriä. Siinä on vahva sitruunan väri ja maku, mutta ilman sitruunan kirpeän katkeraa makua. Vaikka kyse on likööristä, se ei ole kovin makeaa eikä ollenkaan imelää. Olen sitä mieltä, että jos on joskus maistanut limoncelloa, sitä ei unohda. Tämä siis hyvässä mielessä. Limoncello tekee hyvää esimerkiksi raskaan aterian jälkeen, se jollakin tapaa keventää olon. Tässä näppärä resepti ihanan kesäisen ja herkullisen Limoncellon valmistamiseen… Täällä haaveillaan jo kovasti kesästä! 😉

6 luomusitruunaa

0,5 l vodkaa (tms. vahvaa alkoholia, mieluiten n. 80%)

1 l vettä

60 g sokeria

ripaus jauhamatonta sahramia

Kuori sitruunat kuorimaveitsellä. Laita sitruunankuoret ja 0,5 l vodka purkkiin. Anna maustua tiiviissä, suljetussa purkissa 8 päivän ajan.

Keitä vesi, sokeri ja sahrami. Viilennä. Sekoita sitruunankuori-alkoholiseokseen. Anna tekeytyä tiiviissä, suljetussa astiassa 15 päivän ajan.

Siivilöi ja pullota. Viilennä. Säilytä viileässä, esim. jääkaapissa. Tarjoillaan viileänä.

Säilyy juomakelpoisena arviolta max. puoli vuotta. Avattu pullo säilyy hyvänä jääkaapissa muutaman viikon.

Limoncello-pulloja Amalfissa

Pari tarkennusta:

– Käytän luomusitruunaa, koska niiden kuorissa ei ole säilöntäaineita

– Limoncellon tekoon käytettävän alkoholin kannattaa olla vahvaa, esim. 80%. Valmiin limoncellon katsotaan olevan parhaimmillaan n. 31,5 – 32 %:na.

– Jos sitruunankuorten kanssa haluaa olla tarkka, voi kuorimisen jälkeen irrottaa kuoren suikaleisiin kiinni jääneen valkoisen osan raaputtamalla ne pois terävällä veitsellä (jos tähän ei aina jaksa ryhtyä, ilman tätäkin juomasta tulee oikein hyvää)

– Käsittelen lasipurkit, pullot, siivilän ja pullotussuppilon ennen käyttöä kiehuvalla vedellä (siis täytän kiehuvalla vedellä ja annan liota hetken), ravistelen suht kuivaksi ja jäähdytän ne

– Sitruunat kannattaa kuoria kuorimaveitsellä, jotta vain keltainen osa tulee mukaan (valkoinen osa kuoresta tekee juomasta happamampaa)

– Purkkia kannattaa ravistella kevyesti muutaman kerran maustumisen aikana

– Jotkut antavat sitruunankuorten lillua alkoholissa 8 päivän sijaan 2 kk ja vahtivat ettei neste tai kuoret ala ruskistua, jolloin mausta tulee liian kitkerä. Toiset riiputtavat kuorimattomia sitruunoita juustoverkossa alkoholin yläpuolella, tällöin purkin on oltava paitsi suuri, myös hyvin, hyvin tiivis ja maustumisajan n. 8-9 viikkoa.

– Käytän tosi pienireikäistä siivilää (teesiivilän kaltaista mutta isompaa), jolla siivilöin juoman suppilon avulla suoraan pulloihin

– Tarjoillaan viileänä joko sellaisenaan, jäiden ja sitruunaviipaleen kanssa, aperitiivina tai pienenä lorauksena maustamassa esim. soodavettä tai samppanjaa. Sopii mm. juustokakun, meren herkkujen, kastikkeiden, ym. mausteeksi tai ruoan kyytipojaksi

Olen löytänyt netistä myös pari muuta hyvältä vaikuttavaa reseptiä, joista ainakin toisessa alkoholia on puolet enemmän kuin vettä, eikä toisin päin, lisäksi juoman annetaan maustua huomattavasti kauemmin ja sitä siivilöidään useamman kerran ja vähän eri systeemillä.

Pitänee ehkä kokeilla joskus jotain toista reseptiä ihan vertailun vuoksi. Yllä mainittu Elle-lehden resepti on joka tapauksessa aito Sorrentolainen ja saatu paikalliselta, italialaiselta ravintolakokilta. 🙂 Ja lisäksi ihanan helppo ja herkullinen! 😛

Lisätietoa limoncellosta:

http://fi.wikipedia.org/wiki/Limoncello

-Vesta

P.S. Totesin juuri että olen näemmä jo aiemmin postannut tämän samaisen ohjeen tänne blogiini. https://domesticgoddezz.wordpress.com/2009/07/01/limoncello/ Linkki reseptiin löytyy myös reseptikirjasta. 🙂

Taltuta uhmaikäinen leijona!

Mitä tehdä kun lapsi kiukuttelee? Lehdestä ja netistä poimittuja neuvoja uhmaikäisten vanhemmille.

Tärkein asia kuitenkin on

           itse

                        pysyä

                                     rauhallisena.

🙂

I. Uhkaavan tilanteen lähestyessä (tilanne ei vielä päällä)

– ehdota liikuntaa
– kysy haluaisiko lapsi juotavaa
– juo itsekin lasi vettä tarvittaessa rauhoittuaksesi
Liikkuessa/juodessa on hankala riehua samalla.

II. Kysy: ”Mikä hätänä?”

– ota lapsi syliin
– kuuntele ja lohduta
– hyväksy lapsen tunteet
– mieti mitä lapsi oikeasti haluaa?
– anna periksi jos mahdollista
– kiellä vain jos asia on vaarallinen
– anna lapsen kokeilla jotain uutta

III. Kyykisty lapsen tasolle

– sano rauhallisesti: ”Rauhoitu, nyt riittää, näin pitää olla, tee näin.”
– kerro mitä lapsi tuntee, lapsi oppii tunnistamaan tunteensa ja käsittelemään niitä
– kerro miten itse käsittelet tunteitasi ja rauhoitat mielesi

IV. Kiellä se mistä lapsi kieltäytyy

– sano rauhallisesti: ”Sitten et saa [tekeminen]. Tämä onkin hyvä vaihtoehto, tehdään [vastakkainen tekeminen] koko päivä.”
– tee oma olosi korostetun mukavaksi
– lapsen innostuttua pian tekemään asia, jatketaan vailla vähäisintäkään voitonriemua
– esim. ei halua kävellä, sano: ”Sitten et saa mennä kotiin. Tämä onkin hyvä paikka, tähän jäädään koko päiväksi.”

V. Jos lapsi ei rauhoitu

– poistu julkiselta paikalta, sinulla on kranaatti josta on jo sokka irti, pelasta siviilit
– ole lapsen lähellä kunnes ”manaaja” poistuu
– jatkakaa hauskaa tekemistä heti kun kiukku on laantunut

VI. Lähde ulos

– lähtekää yhdessä ulos mahdollisimman ripeästi
– raitis ilma ja liikunta tekevät kaikille hyvää
– huonolla säällä kierrä kortteli reippaasti kävellen ja laita lapset liikkumaan

VII. Hanki omaa aikaa

– pyydä joku toinen katsomaan lapsia
– tee jotain mukavaa yksin tai yhdessä puolison kanssa
– muistele puolison kanssa miksi alunperin päätitte hankkia lapsia
– tee/tehkää jotain mistä ennen nautitte, menkää vaikka pelaamaan tennistä, käykää leffassa tai syömässä

”Rauhoitu uhma, rauhoitu mieli, laitetaan taskuun surut sulta.”

Linkkivinkit:

http://www.vauva.fi/artikkeli/kasvatus/1295/5_keinoa_uhman_kasittelyyn?ref=lk_vv5

http://www.vauva.fi/artikkeli/kasvatus/41/apua_uhmaika_?ref=lk_vv_1

http://www.meidanperhe.fi/artikkeli/kasvatus/1748/perhehepulit_nain_niista_selviat?ref=lk_vv5