Saavutusten päivä!

Pikainen postaus koska olen niin ylpeä pikkuväestä!

Tänään meillä helkkäili keittiössä kikatus ja onnellinen nauru! Esikoinen 4 v. leipoi tänään ensimmäistä kertaa ihan itse kakun, keskimmäinen 2 v. teki karkkeja mun avustuksellani ja kuopus 4 kk söi keitettyä, soseutettua bataattia ihka ekaa kertaa!

Kakku on gâteau au yaourt, aikaisemmin blogiin linkittämäni ohje (https://domesticgoddezz.wordpress.com/2013/04/07/sivistyneiden-lasten-salaisuus-eli-kuinka-kasvattaa-bebe/), ohjeella tehty mustikkakakku. Pieni teki kaiken itse, ihan ilman apua: voiteli vuoan, rikkoi kanamunat, mittasi aineet, sekoitti, kumosi taikinan vuokaan, laittoi uuniin ja otti uunista pois (vähänkö mua jännitti). Luin vain kirjasta mitä tehdään seuraavaksi. Kakusta tuli loistava, kyllä olen ylpeä tytöstä! 🙂

Täytyy myöntää että sisäinen keittiömestari Gordon Ramsay pilkahti esiin siinä vaiheessa kun kananmunaa ja jauhoja valui pitkin pöytää. Muuten olin stoalaisen maltillinen, pieni sai itse leipoa. Uusi kananmuna vain käteen ja uusi yritys, niin menihän niitä kulhoonkin. Pieni sotku siitä kyllä tuli mutta siivottiin yhdessä.

Toisen tytön karkit on suklaakarkkeja, joita teki yhdessä minun kanssani. Aivan mielettömän hyviä, niitä on syöty jo maha pullolleen.

Pikkumiehelle maistui soseutettu bataatti niin hyvin että halusi syödä koko lautasen tyhjäksi eikä pystynyt tuntiin kuin makailemaan selällään ja simahti saman tien. 😀

Oli mukava päivä! Kyllä ne pienet osaa kun vain luottaa ja antaa aikaa ja tilaa itse kokeilla. 😉 Ja vähän vahtaa vieressä ja katsoo perään tietysti. 😀

Hauskaa loppu viikkoa ja viikonloppua kaikille mestari-, pää-, apu- ja pikkukokeille ikään katsomatta!

-Vesta

Taivaallisen hyvä italialainen pizza!

Maailman paras pizzaohje. 😉 Pohja on Tessa Kirosin ”Falling cloudberries”-kirjasta ja pomodorokastike (=tomaattia) Lucinda Edmondsin ”Lucinda’s Rustic Italian Kitchen”-kirjasta. Sen jälkeen on lähes sama, mitä täytettä pizzaan laittaa, kunhan siitä löytyy (kohtuullisesti) mozzarellaa. Aina meinaa kieli mennä mukana. 😛

Olen tästä kirjoitellut, mutta vihdoin on aikaa päivittää ruokaohje blogiin. Siis aivan älyttömän hyvä italialaistyyppinen pizza.

Tässä se tulee:

3 ohutta pizzaa:

1. Pyöräytä pizzataikina (Ohje: Tessa Kiros: Hillasoilta oliivilehtoihin/Falling Cloudberries):

0,5 pussia kuivahiivaa tai 25g tuorehiivaa
1 tl juoksevaa hunajaa
n. 7,5 dl (500g) vehnäjauhoja
reilu loraus oliiviöljyä
2 tl suolaa
3 3/4 dl vettä

Sekoita edelliset kulhossa ja vaivaa hetki.
Jätä kohoamaan.

(Jos paistamatonta pizzataikinaa jää yli, voit säilöä sen jääkaapissa kannellisessa rasiassa ja pyöräyttää pizzoja vielä seuraavana tai sitä seuraavanakin päivänä; jääkaappi pitää pizzataikinan hyvänä parikin päivää ja se itseasiassa vain parantaa pizzapohjan makua.)

2. Tee tomaattinen pomodoro, aivan ehdoton pizzan perusaine, tavallinen tomaattimurska tai -pyre ei tosiaankaan aja samaa asiaa, voin vakuuttaa! (Ohje: Lucinda Scala Quinn: Lucinda’s Rustic Italian Kitchen, ”Spaghetti Pomodoro” -ohjeen kastike, jota italiassa käytetään monen monituisissa ruoissa, mm. pizzoissa)

riittää kolmeen pizzaan (jos kaipaat mehevämpiä pizzoja, tee alla oleva kastike 1,5-kertaisena)

2 rkl neitsytoliiviöljyä
2 hienoksi silputtua valkosipulin kynttä
Hyppysellinen cayennepippuria
400g tuoreita, hyvin kypsiä tomaatteja tai 1 tölkillinen murskattuja tomaatteja, soseutettuna (sauvasekoittimella)
0,5 tl suolaa
Reilu hyppysellinen rouhittua mustaa pippuria
Pikku hyppysellinen sokeria
1 tuoreen basilikan verso tai hyppysellinen kuivattua basilikaa

Oliiviöljy ja valkosipulimurska pannuun keskilämmölle, kuullota 30s.
Lisää cayennepippuri, sekoita.
Lisää tomaattisose, suola, mustapippuri ja sokeri, kiehauta sekoittaen.
Jätä kiehumaan hiljalleen 20-30 minuutiksi, ei vähempää eikä enempää!
Lisää basilika 5 min ennen valmistumista.

(Jos käytät pomodoro-kastikkeesta vain osan, säilö loput jääkaapissa kannellisessa astiassa.)

3. Pizzan pyöräytys, kyllä, näin simppeliä se on:

3 pakettia mozzarellaa
oliiviöljyä
valitsemiasi pitsan täyteaineita (ks. esimerkit alempana)
tuoretta rucolaa ja basilikaa
(tuoretta oreganoa, korianteria)

Myös kuivatut versiot yrteistä käyvät mutta eivät ole kyllä yhtään niin hyviä. Panosta vaikka yhteen, kuten tuore rucola tai basilika.

Laita uuni kuumenemaan n. 240 C:een. Mitä kuumempi, sitä parempi, käytä 250 C jos uskallat. Alalämpö ja kiertoilmauuni ovat pizzan paistossa parhaita. 😉
Levitä loraus oliiviöljyä uunipellille.
Kauli tai taputtele kolmasosa taikinasta pellille.
Levitä päälle kolmasosa pomodorokastikkeesta.
Leikkaa paketillinen mozzarellaa 0,5 cm viipaleiksi, asettele pizzapohjalle.
Laita 1-4 erilaista haluamaasi täytettä pieniksi kasoiksi pizzapohjan päälle.
Ripsauttele päälle hieman oliiviöljyä.
Paista uunin alatasolla 8-15 minuuttia.

Ripottele halutessasi päälle tuoretta (tai kuivattua) basilikaa, oreganoa, rucolaa, korianteria, tms. ja syö kuumana!

Itse tuppaan laittamaan täytteet mozzarellapalojen kylkeen, niin että valmis pitsa on kauniisti täplittynyt niin mozzarellasta, tomaattikastikkeesta kuin täyteaineksistakin. Olen huomannut, että italialaistyyppisessä pizzassa sitä parempi on lopputulos, mitä kohtuullisempi on täytteiden lukumäärän kuin annosmääränkin kanssa. Aiemmin olen suosinut amerikkalaistyyppisempää, täytteistä pursuavaa pizzaa, mutta tämä versio on lyönyt ne kyllä mennen tullen laudalta! 😉

Pizza(täyte)ehdotuksia:

Varoituksena, seuraavat täytteet eivät ehkä ole aivan siitä tavallisimmasta päästä, mutta saaneet innoituksensa edellämainituista kokkauskirjoista ja ne on havaittu meillä loistaviksi.

Täytteiden määrän kanssa kannattaa olla kohtuullinen. Italialaistyyppinen pitsa on melko ohut ja kevyt. Makuasioita tietysti kaikki. Jos suosit amerikkalaistyyppistä pizzaa, suosittelen silti kokeilemaan. Itse yllätyin, enkä vaihtaisi takaisin vanhaan pitsaohjeeseen enää mistään hinnasta!

1) pomodoro-kastike (levitä pitsapohjalle), mozzarella-siivuja, lohta (käytä kypsää, uunissa aikaisemmin kypsytettyä lohta; raakaa lohta en ole kokeillut joten en osaa sanoa ehtiikö kypsyä yhdessä pitsapohjan kanssa), pirskota päälle hieman oliiviöljyä, ja paiston jälkeen: tuoretta rucolaa, oliiveja ja höysteeksi guacamolea, creme freshiä (tabascoa)

2) pomodoro-kastike (levitä pitsapohjalle), mozzarella-siivuja, sardiinia (purkissa), pirskota päälle hieman oliiviöljyä, ja paiston jälkeen: tipoittain puristettua sitruunaa, tuoretta rucolaa ja höysteeksi creme freshiä (tabascoa)

3) pomodoro-kastike (levitä pitsapohjalle), mozzarella-siivuja, ilmakuivattua kinkkua tai tavallista kinkkua (siivuina, hennosti rypistettynä), artisokan sydämiä (purkissa tai tuoreena), pirskota päälle hieman oliiviöljyä, ja paiston jälkeen: tuoretta rosmariinia, basilikaa tai rucolaa, punasipulia

4) pomodoro-kastike (levitä pitsapohjalle), mozzarella-siivuja, kinkkua (siivuina, hennosti rypistettynä), pirskota päälle hieman oliiviöljyä, ja paiston jälkeen: tuoreiden kirsikkatomaattien siivuja, tuoretta basilikaa tai rucolaa (mustapippuria)

5) pomodoro-kastike (levitä pitsapohjalle), mozzarella-siivuja, aasialaisittain tai miedosti tai tulisesti maustettua, paistettua kanaa, ananasta, pirskota päälle hieman oliiviöljyä, ja paiston jälkeen: aurajuustoa tai muuta sinihomejuustoa, tuoretta basilikaa, oreganoa tai rucolaa

6) pomodoro-kastike (levitä pitsapohjalle), mozzarella-siivuja, kinkkua (siivuina, hennosti rypistettynä), pilkottua pepperonia tai salamia (sipulia kuullotettuna tai tuoreena), pirskota päälle hieman oliiviöljyä, ja paiston jälkeen: kapriksia, tuoretta basilikaa, oreganoa tai rucolaa (tabascoa)

Ole ennakkoluuloton itse tehtyjen kalapitsojen kanssa! En ole itse koskaan liiemmin välittänyt pitserioiden kalapitsoista. Frutti di mare menettelee mutta en yleensä koskaan tilaa sitä, vaan otan jotain, jossa on kinkkua, salamia tai pepperonia. Lapset taas ovat syöneet kinkku- tai jauhelihapitsaa.

Mutta uskokaa tai älkää, kotona tehdessä varsinkin lapsille menevät parhaiten juuri kalapitsat! Kinkkukin on ’ihan hyvää’ ja muut eivät juuri kiinnosta. Kalapitsaa tehdään siten meillä nykyään aina kun pitsaa pyöräytetään.

Vaikka aineksiin saattaa upota jonkin verran rahaa, on se ainakin meillä huomattavasti vähemmän kuin mitä pitserian lasku olisi ollut. Eikä kukaan meistä ole vielä koskaan hymyillyt pitseriasta lähdettäessä yhtä levesti, kuin minkälaisen riemun pizzatalkoot kotona saavat aikaan!

Pitsatalkoista on tullut yksi tyttöjen suosikkijutuista, ja tietysti itse pizzojen syönnistä! Olen laittanut tunnelman siivittäjäksi jotain riemukasta tai hempeää italialaista tai espanjalaista musiikkia soimaan. Kaikki pääsevät kokkaamaan yhdessä, ja vaikka keittiö on operaation jälkeen aikamoisessa sotkussa, homma on kaiken sen arvoista! Siivota ehtii operaation jälkeen. Ja varsinkin lasten naamat loistavat kuin hangon keksit, mikä sen ihanampaa! 🙂

Buon appetito!

-Vesta 

"Taivaallisen hyvä italialainen pizza!" by: DomesticGoddezz.WordPress.com (kuvalinkin osoite: https://i2.wp.com/redonline.cdnds.net/main/gallery/4707/1-1368606094-perfect-pizza-laura-edwards__square.jpg)

”Taivaallisen hyvä italialainen pizza!” by: DomesticGoddezz.WordPress.com (kuvalinkin osoite: http://redonline.cdnds.net/main/gallery/4707/1-1368606094-perfect-pizza-laura-edwards__square.jpg)

Paras tumma suklaa leivontaan

on Lidlistä saatava Bellarom Finest Dark Chocolate. Ehdottomasti! Hintakaan ei ole paha. Kannattaa ehdottomasti turvautua tähän!

Erinäisten ja useiden kokkauskokeilujen tuloksena

… olen todennut että paras suklaakakku tulee käyttämällä Lidlistä löytyvää Bellarom-merkkistä tummaa suklaata. Luulisi ettei suklaalla ole niin paljon merkitystä, onhan se vain yksi ainesosa, mutta suuri ero lopputuloksen – ja maun – lisäksi on sillä, kuinka vahvaa suklaata käyttää, ja näemmä myös minkä merkkistä suklaa on.

Mitä enemmän suklaassa on kaakaota, sen parempi, siis jos hakee laadukasta, tummaa suklaata leivontaan. Lidlin vaihtoehdossa sitä on ”vain” 45%. Yllättävän vähän, jos vaatimuksena on hieno, tumma suklaa. Suklaa kuitenkin yllättää kakun leipojan erittäin positiivisesti! Niin tai näin, tämä on mielestäni parasta suklaata leivonnassa.

Kas tässä

Bellarom Finest Dark Chocolate (Lidl)

Tässä eräs arvio suklaasta: http://somesaycocoa.wordpress.com/2009/08/09/lidl-bellarom-dark-chocolate/.

Alla vielä suklaasydämisille linkki Suklaayhdistyksen sivuille, niiltä löytyy mukavasti arviointeja eri suklaalaaduista ja merkeistä:

http://www.suklaayhdistys.com/

Odottelen tässä omaa suklaakakkuani valmistuvaksi. Tällä kertaa sen valmistaa mies! Rakas on keksinyt ilahduttaa minua, suklaan ystävää, tuolla unelmaisella herkulla. Kakun suunnitteluun meni jo tovi, ainekset on ilmeisen tarkkaan harkittu. 😛 Siitä on jo aikaa kun viimeksi olen täytekakkua syönyt, muistaakseni viime syksynä. On siis lupa nauttia ilman sen kummempia tunnontuskia.

Makoisaa, leppoisaa sunnuntaita,

Vesta

P.S. Tänään meillä keittiössä soivat Muumit. 🙂

Taaperon nukuttaminen

Lahjonta auttaa. Ja lisäksi rutiini.

Huonosti nukutun yön jälkeen

… kirjoitan tästä aiheesta, lyhyesti. Koska minua väsyttää. Tarvitsen kahvia.

Jos lapsi ei meinaa pysyä yöllä omassa sängyssään ja nukkua, voidaan turvautua seuraaviin keinoihin:

1) Kanna lapsi takaisin omaan sänkyynsä, peittele ja suukota. Sano: ”Hyvää yötä, nähdään aamulla.” Pysy rauhallisena. Jos tarvis, rauhoittele. Sano että lapsi voi turvallisesti nukahtaa, äiti tulee herättämään aamulla. Tai muistuta että lapsen on pysyttävä omassa sängyssään, on aika nukkua. Vältä kuitenkin liikaa puhumista, ettei lapsi herää liiaksi. Pidä kättä hellästi lapsen selän tai mahan päällä, samaan tapaan kuin vauvan ”tassu”-nukuttamisessa. Istu sängyn vieressä kunnes lapsi nukahtaa.

TAI

2) Kanna lapsi takaisin omaan sänkyynsä, peittele ja suukota. Sano: ”Hyvää yötä, nähdään aamulla.” Pysy rauhallisena. Jos tarvis, rauhoittele. Sano että lapsi voi turvallisesti nukahtaa, äiti tulee herättämään aamulla. Tai muistuta että lapsen on pysyttävä omassa sängyssään, on aika nukkua. Vältä kuitenkin liikaa puhumista, ettei lapsi herää liiaksi. Mene itse takaisin nukkumaan. Jos lapsi nousee ylös sängystä, vie hänet heti (rauhallisesti!) takaisin. Älä hermostu vaikka joutuisit toistamaan tämän miten monta kertaa tahansa yön aikana, ja monta yötä peräjälkeen. Sinnikkyys palkitaan.

Valitse toinen näistä, ja noudata sitä sitkeästi, ilman poikkeuksia (muuten prosessi kestää huomattavasti kauemmin). Meillä kokeiltiin ensin ykkösvaihtoehtoa, ja se toimi hyvin tietyssä ikävaiheessa. Nyt kakksovaihtoehto on selvästi se ainoa, jolla saavutetaan edistystä.

LISÄKSI VOIVAT AUTTAA SEURAAVAT

3) Käytä lahjontaa. Jokaisen omassa sängyssä nukutun yön jälkeen lapsi saa tarran. Kun tarroja on kerätty esim. seitsemän, lapsi saa jonkin palkinnon. Jotain kivaa tekemistä, tms.

4) Jos kello on yli 04 aamulla, nouse ylös. Lapsi oppii että kun sängystä noustaan aamulla, tapahtui se kuinka varhain tahansa, on myös jaksettava olla hereillä. Seuraavana – tai jonakin lähitulevaisuuden – aamuna oma sänky voi houkutella häntä pidemmän aikaa.

5) Odota muutama viikko. Jos ongelma liittyy tiettyyn ikäkauteen, se on väliaikainen ja tilanne rauhoittuu parin viikon päästä. Jos ei, turvaudu muihin konsteihin.

6) Tuleeko lapselle hampaita, onko hän kipeä tai jotain muuta vastaavaa? Kipeänä säännöistä voidaan joustaa, ethän itsekään jaksa tehdä mitään ylimääräistä sairaana. Apteekista saatava lasten Panadol voi auttaa lapsen oloa.

Jos sinua väsyttää aamulla, muista että tilanne paranee yö yön jälkeen, kun samaa kaavaa toteuttaa kärsivällisesti. Viesti menee kyllä lopulta perille. Yöllä nukutaan. Jokainen omassa sängyssään. Muuten ei voi jaksaa leikkiä päivällä. 🙂

Jos tilanne tuntuu itsestäsi toivottomalta, päätä jokin ajankohta, jonka jälkeen pyydät ulkopuolista apua ongelmaan esim. neuvolasta jos tilanne ei ole lainkaan helpottunut siihen mennessä. Kun sinulla on tiedossa jokin tietty päivämäärä, prosessi tuntuu helpommalta, sillä kyseessä on vain suhteellisen lyhyt ajanjakso, ei määrittelemättömän pitkä ja siten ikuisuuksilta tuntuva päivien ja viikkojen sarja täynnä väsymystä ja hampaiden kiristelyä. Usein muutos tapahtuu huomaamatta, ja yleensä kolmen viikon kuluttua huomaat, että tilanne onkin yllättäen ratkennut, ainakin osittain. Silloin voi ottaa uuden kolmen viikon jakson, tai lyhyemmän ajan, ja katsoa mitä tapahtuu. Kenties koko ongelma on poistunut seuraavan viikon kuluessa.

Edit (2.12.2012): luin keskustelupalstalta tällaisen vinkin: ”3 tuntia ennen nukkumaan menoa reipasta ulkoilua ainakin tunti, aktiviteetti lapsen iän mukaan, kunnon iltapala, iltapesu, iltasatu tms ja lapsi YKSIN hämärään huoneeseen. Toisella meni 15 minuuttia, toisella puoli tuntia vaan sen kummepaa nukuttamsita ei oel tarvinnut. Samaa metodia käytän sukulaislapsiin joilla vanhempien mukaan nukahtamsivaikeuksia (tunti tolkulla saa kuulemma nukuttaa) ja kas, vaikutusaika vielä lyhyempi. Turhaa hössötystä luonnolisen asian kanssa. Unilelu on molemmilla ollut, samoin unimusiikki johon nukahtaneet.”

Edit (12.2.2013): Vinkkasin netistä löytyvään järkevän oloiseen, lyhykäiseen kasvatusohjeistoon, jossa hyviä vinkkejä arjen taltuttamiseen uhmaikäisten, ym. kanssa: Domestic Goddezz – Apua lastenkasvatukseen

Edit (9.4.2013): Kirjoitin toisen tähän liittyvän postauksen blogiin: Domestic Goddezz Hyväkäytöksisten lasten salaisuus – eli Kuinka kasvattaa bébé? Kirjassa annetaan vinkit siihen kuinka jo pieni vauva (alle 4 kk) voi oppia nukkumaan koko yön, eli täydet yöunet 9-12h. Sama vinkki lyhyesti myös tuon blogipostauksen lopussa. Kirjassa on ohjeita myös uhmaikäisten leijonien taltuttamiseen ja siihen kuinka omaa aikaa voi helposti lisätä arkeen ja saada samalla viisaasti ja tyynesti, rauhallisesti ja järkevästi käyttäytyvät, sosiaalisesti aktiiviset ja iloiset pienokaiset.

Olen kirjoittanut samasta aiheesta aikaisemmin hieman laajemman jutun, Vauvan nukuttaminen. Sieltä löytyy paljon kullan arvoisia vinkkejä, mm. EASY-menetelmä. Kas tässä:

https://domesticgoddezz.wordpress.com/2008/12/10/vauvan-nukuttaminen/

Väsymyksestä huolimatta, ota tästä päivästä kaikki se ilo irti, joka siitä on saatavilla, heti aamusta alkaen! Tee vallitsevasta tilanteesta paras mahdollinen. Tästä päivästä se paras päivä! Ja, tsemppiä ja Hyviä Öitä.

Keittiön radiossa soi ranskankielinen kappale, Edith Piafia, jo se saa minut hyvälle mielelle!

Energistä päivää!

Vesta

P.S. Pahoittelen että viime posteihin lisätyt linkit ovat vain kirjallisessa muodossa. Jostain syystä linkin lisäämistoiminto on ollut blogissani viime aikoina harmaana, siis ei käytössä. Todennäköisesti tämä johtuu WordPressistä, blogialustan ylläpitäjästä. Mutta copy-paste-toimintoa linkin kohdalla kehiin, linkki selaimen osoiteriville ja homma workkii. 😉

Muutos on hyvästä

Muutos on jatkuvaa. Ja se on hyvästä.

Hyvät neuvot ovat tarpeen

Huomenta! On ihana aamu! Keittiössä soi rauhallinen musiikki. Kahvi tuoksuu. Lapset puuhailevat omiaan hihkuen. Ja minä päätän kirjoittaa parhaista ohjeista, joita olen muilta saanut.

Ihminen saa elämänsä varrella mitä erilaisimpia ohjeita ja neuvoja kanssakulkijoiltaan.

”Jos olet epävarma muuttaako asioita
vai jatkaako nykyisellään, muuta!
Jos tilanne huononee,
voit aina muuttaa asioita uudelleen!”

”Jos olet harkinnut muutosta,
et ole täysin tyytyväinen nykytilanteeseen
ja pohjimmiltasi kaipaat muutosta,
vaikka se pelottaisikin sinua. ”

”Älä kaada kahvinkeittimeen vettä keittimen omalla pannulla.”

Opettele sanomaan ”Tervetuloa!”

Meitä taitaa olla kahdenlaisia ihmisiä. Niitä jotka hieman tai suunnattomasti vastustavat muutosta ja kaikkea uutta suhteessa vanhaan. Heille Status Quo on nykytilana täysin kelpaava ja paras vaihtoehto. Ja sitten on niitä, jotka toivottavat kaiken uuden ja sen tuomat muutokset ilolla tervetulleiksi, jos eivät suorastaan odota vaihtelua. Ihminen on vaihtelunhaluinen, mutta missä määrin, se riippuu jokaisesta itsestä.

Itse kuulun toiseen ryhmään. Olen melko ennakkoluuloton. Kaipaan vaihtelua, se virkistää.

Nyky-yhteiskunta vaatii jatkuviin muutoksiin sopeutumista. Minusta se on toisaalta hyvä. Toisaalta se voi välillä olla väsyttävää. Mutta se on vähemmän väsyttävää, jos uskaltaa riisua omat muutosvastarintapanssarinsa ja ottaa mitä tuleman piti hymyllä vastaan, sillä se tulee joka tapauksessa! 😉 Minusta elämä kannattaa elää niin täysinäisenä kuin mahdollista, käyttäen tarjotut ja eteen tulevat mahdollisuudet hyväksi, kuin elää vain puolittain, osaksi. Elämä on välillä epävarmaa, totuttele siihen. Jalat voi pitää maassa vaikka välillä hyppelisikin! 😉

Kaikki edellinen liittyy yhteen järkevimmistä ja käyttökelpoisimmista neuvoista, jotka olen ikinä saanut:

Jos et ole varma, muuttaako asioita vai jatkaa entiseen tapaan, muuta! Jos olet edes yhden pienen hetken harkinnut muutosta, vaikka vain ajatuksen tasolla, olet tyytymätön nykytilanteeseen. Huonoa, tai edes kohtalaista, nykytilaa ei kannata jatkaa. Ansaitset parempaa! Vaikka muutos epäonnistuisi ja huonontaisi tilannetta entisestään, voit aina muuttaa asioita uudelleen! ❤

Se on lohdullinen ja vapauttava viesti! Itse saan siitä mielenrauhaa. Turha huolehtia, sillä asiat tuppaavat suttaantumaan kyllä hyvin, ainakin lopulta! Silti ei kannata vain ajelehtia virran mukana, vaan tarttua itse härkää sarvista, luoda oma tulevaisuutensa. 😉

Kummallista mutta käytännöllistä!

Sen sijaan kummallisin, omituisin ja hulluin – mutta ehdottomasti yksi käyttökelpoisimmista – neuvo, jonka koskaan olen saanut, on:

Vettä ei tule kaataa kahvinkeittimeen sen omalla kahvipannulla tai astialla, johon valmis kahvi keitetään. Se huonontaa ennen pitkää keittimen toimintaa, ellei lopulta jopa riko sitä! Syynä on se, että vaikka kahvipannun pesisi huolellisesti käyttökertojen välillä, siihen pinttyy silti kahvipapujen rasvaa. Sitä ei pitäisi päätyä keittimen koneiston ”alkupäähän”. Kaada vesi jollain muulla astialla.

Hullu maailma! Miksei käyttää kahvin keittämiseen niitä osia, joita kahvinkeittokoneiston mukana tulee? Siksi että se on typerää, vaikka kuulostaa järkevältä.

Keitän siis kahvini aina kaatamalla vettä tavallisesta vesikannusta, lasista tms. Keitin toimii yhtä loistavasti kuin uutena, eikä ”korise” ja ”pulputa” kuten niin monen muun keittimen olen kuullut tekevän. Korina ja pulputus, vaikka kotoinen ääni onkin, ei kuulu kahvinkeittimen käyttöääniin, ellei keitin ole osittain tukossa.

Luulen että nuo keittimeen pinttyneet kahvin rasvat aikaa myöten alkavat myös vaikuttaa kahvin makuun (huonontavasti). Tuleeko mieleesi joku kamalan makuinen sumppi, jota muuten mukavan näköinen kahvila on sinulle joskus tarjonnut? Luulen että sumpin salaisuus on tässä! 😉

Pirteää päivää kaikille!

Vesta

P.S. Jos kahvinkeitin kuitenkin jo korisee, asiaa voi yrittää auttaa keittämällä keittimestä yhden kerran läpi sellaista vettä (täysi kahvipannullinen), johon on lisätty reilu teelusikallinen ruokasoodaa. Sekoita sooda veteen, jonka kaadat kahvinkeittimeen. Kun soodavesi on keittynyt, pese kahvipannu ja keittimen irtonaiset osat astianpesuaineella. Keitä sen jälkeen muutama täysi pannullinen pelkkää vettä keittimen läpi. Sen jälkeen voit keittää taas kunnon kahvit! Ruokasoodakäsittelyn voi tehdä säännöllisin väliajoin, vaikka kahvinkeitin olisi täysin ”oireeton”. Itse keitän ruokasoodalitkut muutaman kerran vuodessa. Jos tilanne on päässyt pahaksi, eikä korina ota laantuakseen, kaupasta löytyy myös kahvinkeittimen puhdistusaineita. Kannatan itse kuitenkin ruokasoodaa, joka on terveellisempi ja luontoystävällisempi vaihtoehto.