Hyvän elämän Salaisuus!

Vinkkaan mielenkiintoisesta kirjasta, joka tuo uutta asennetta elämään ja tuulettaa pinttyneitä ajatusmalleja.

Hurraa-huuto Rhonda Byrnen kirjalle The Secret – Salaisuus, hurraa-huuto elämälle! 😉

Kirjan voi ostaa esim. täältä:

http://www.adlibris.com/fi/product.aspx?isbn=951033782X

Rhonda Byrnen The Secret -nettisivusto, jolta voi tilata myös viikoittain ilmestyvän piristysruiskeen sähköpostin muodossa:

Official Website of The Secret, www.thesecret.tv

Ajatusrikasta, myönteistä päivää toivottelee:

-Vesta

Sivistyneiden lasten salaisuus – eli kuinka kasvattaa bébé?

Jos haaveilet rauhallisesti ja järkevästi toimivasta uhmaikäisestä, koko yön nukkuvasta vauvasta, sosiaalisesta ja hyväkäytöksisestä taaperosta ja omasta ajasta, tämä kirja on ehdottomasti sinulle! Se sisältää nipun järkeenkäypiä lastenkasvatusohjeita (ei sääntöjä!). 

Kolmen alle kouluikäisen lapsen kanssa kotona ollessa sitä törmää jos jonkinlaisiin tilanteisiin ja joskus kovastikin päänvaivaa aiheuttaviin ongelmiin. Lapsia, lapsuutta ja lastenkasvatusta käsittelevät kirjat kiinnostavat. Niinpä satuin törmäämään tähän mielenkiintoiseen opukseen: Pamela Druckerman – Kuinka kasvattaa bébé? Vanhemmuus Pariisin malliin. Havaitsin että se on kirjastossa hyvinkin varattu teos. Sain varausjonosta ”jonotuspaikan” ja odottelin omaa kappalettani useampia kuukausia. Mutta vihdoinkin se on täällä, olen päässyt lukemisen alkuun ja hyvään alkuun päässytkin! Kirjan oppeja on testattu vaivihkaa oman jälkikasvun kanssa ja tulokset ovat suorastaan kutkuttavia…

Nyt olen niin rakastunut kirjaan että harkitsen oman kappaleen ostamista.

http://www.adlibris.com/fi/product.aspx?isbn=9522341487

Kirjan – ja sen mukaan myös ranskalaisen lastenkasvatuksen – kantava voima on ”cadre”, kehys. Kehys tarkoittaa lapselle asetettuja sääntöjä, joita noudatetaan tiukasti ja peräänantamattomasti joka tilanteessa, mutta kehyksen sisällä lapsella on täysi vapaus toteuttaa itseään vapaasti, vapaus löytää maailma ja elämän kauneus.

Pääosa kirjasta kiteytyy termiin ”la pause”, tauko. Se tarkoittaa että lasta kasvatetaan kärsivällisyyteen, odottamisen taitoon, turhautumisen sietämiseen, jokaisesta hetkestä nauttimiseen ja muun maailman huomioon ottamiseen – ei pelkästään omiin tarpeisiin ja toiveisiin keskittymiseen ”kaikki-mulle-tänne-heti”-kamaluuden tapaan – jo pienestä pitäen. Ranskalaiset eivät sano ei, he sanovat: odota. Ei-sana on säästetty todellisiin ongelmatilanteisiin.

Lasta kannustetaan käyttäytymään – ei kiltisti – vaan viisaasti ja tyynesti, rauhallisesti ja järkevästi. Se on hyvä kannuste. Lapsi tietää että hän voi itse päättää käyttäytyä fiksusti. Taito ja tahto tähän löytyy jo valmiiksi hänestä. Jos häneltä kielletään jotain, syy kerrotaan lyhyesti. Turhia kieltoja yritetään välttää. Aikuinen näyttää mallia. Kun hän ei hermostu, huuda eikä vihastu, ei lapsenkaan tarvitse toimia siten. Kärsivällisyys on siis myös aikuisen hyve.

Tämän ohella kirjassa painotetaan todellista keskittymistä lapseen ja aitoa paneutumista hänelle tärkeisiin asioihin, lapsen kuulemista ja huomioimista hänestä aidosti kiinnostuneena, ja hänen hyväksymistään sellaisena kuin hän on. Jokainen on omanlaisensa persoona. Mutta jokaisen tulee ottaa myös toiset huomioon. Kukaan ei voi käyttäytyä miten sattuu.

Lapselle tarjotaan paljon tilaisuuksia kokea ja oppia – mutta pääasiassa omatoimisesti ja itse keksien – ilman että häntä määrätietoisesti sparrattaisiin tai opettamalla opetettaisiin suorittamaan asioita. Lapselle annetaan pikku hiljaa vaativampia ja vaativampia tehtäviä. Hän osallistuu arkipäivän askareisiin ja häntä opastetaan varovasti myös ruoanlaiton saloihin. Kirjassa on perinteisen joguttikakun ohje, kakun, jonka monet ranskalaislapset oppivat valmistamaan jo hyvinkin pienenä. Lasta viedään ravintoloihin ja häntä opetetaan arvostamaan ruokaa ja ruokakulttuuria, ja keskustelemaan siitä. Ranska on herkkusuiden luvattu maa, ja se näkyy myös lastenkasvatuksessa.

Kirjassa puhutaan tasapainosta. On hyvä muistaa pyhittää tarpeeksi aikaa myös muille elämänalueille kuin lapsille, lastenhoidolle ja kasvatukselle, jotta elämä pysyy tasapainossa.

Alla linkki Ylen nettisivulle jossa kirjaa on esitelty. Tuolla joku on tullut kommentoineeksi, etteivät kaikki perheet toimi Ranskassa näin – kuten eivät varmaan toimikaan – eiväthän äidit ja isät Suomessakaan toimi kaikki samalla tavoin. Sama se oikeastaan minulle käytetäänkö tätä mallia Ranskassa vai ei, meillä se toimii. Vanhempi lapsi on vähentänyt höseltämistä, uhmaikäinen karjumista ja kummankin kohdalla uhittelu ja kiukun puuskat ovat vähentyneet. Vauvan olen saanut ilman huutoa ja heräilyä nukkumaan läpi yön, ja meillä nukuttaisiin nyt rauhallisia öitä, ellen olisi päättänyt imettää häntä ”vapaaehtoisesti” kerran yössä. Omasta mielestäni poika on vielä sen verran pieni että imetys kerran yössä on järkevää, tuntuu myös että yöimetys tehostaa merkittävästi maidontuotantoa. Olen siis etsinyt tasapainon yöunien ja toimivan imetyksen välillä.

http://olotila.yle.fi/perhe/lasten-kasvatus/pamela-druckerman-ja-ranskalainen-kasvatuskaytanto-kuinka-kasvattaa-bebe

Jogurttikakun – Gâteau au yaourt – resepti (kirjan resepti poikkeaa hieman alla mainitusta; sovellutuksia on monia ja kakkutaikinan sekaan voi halutessaan lisätä mainittujen ainesten lisäksi kaikenlaista pakastemarjoista, suklaarouheesta tai persikan palasista sitruunankuoriraasteeseen, tai vaikkapa tilkkasen ranskankermaa; ja mikäli pidät vähemmän makeista kakuista, vähennä rohkeasti sokerin määrää):

http://www.gateau-au-yaourt.info/recette-gateau-au-yaourt.html

Kuten tarkkasilmäiset ehkä huomasivat… 😉 …ohje on ranskankielinen, joten ranskankielentaidottomat voivat käyttää apuna Googlen sanakirjaa (copy-pastella tekstin pätkä siihen ja käännä) tai jotain muuta nettisanakirjaa:

http://translate.google.com/

Pamela Druckermanin kirja on hyvin toisenlainen kuin aiemmin blogiin linkittämäni lastenkasvatusohjeisto Domestic Goddezz – Apua lastenkasvatukseen, johon olin sattunut netissä törmäämään. Kumpikin on antanut rutkasti aihetta ajatteluun ja omien toimintamallien objektiivisempaan tarkasteluun. Kasvatusohjeita on jos jonkinlaisia, eivätkä mitkään niistä ole välttämättä suoralta kädeltä oikeita tai vääriä. Lastenkasvatus ei ole salatiedettä, eikä siitä tiedettä ole välttämätöntä minusta tehdäkään. Ilman kirjoja, oppaita, ohjeistoja, neuvoja, ynnä muita pärjää vallan mainiosti pelkkää maalaisjärkeä ja logiikkaa käyttämällä. Tosin en koe pahaksi toisinaan tuulettaa omia ajatusmalleja, pysähtyä katsomaan asioita eri näkökulmasta ja pohtia voisiko jonkun asian tehdä sittenkin toisin.

Ja vielä vinkki rauhallisiin öihin:

Kun vauva yöllä itkee, kuuntele onko itku oikeastaan pelkkää kitinää (meillä sekin toisinaan varsin kovaäänistä mölinää). Kitinä eroaa itkusta siten että itkussa on häivähdys hätäännystä, kitinässä ei. Kitinä on mölinää, itku parkumista. Kuulet kyllä eron jos maltat keskittyä tarkkailemaan. Jos kyseessä on kitinä, odota. Reagoi siinä vaiheessa kun kitinä muuttuu itkuksi tai parkumiseksi. Mene sitten vauvan luokse. Anna vauvalle tutti, paijaa hieman päätä ja mene takaisin nukkumaan. Toista tarvittaessa. Jos sama jatkuu ja vauva hätääntyy, lohduta ja tuudita tarvittaessa hetki sylissä. Jos vauva ei rauhoitu, syötä hänet. Vauvaa ei siis tarvitse ”huudattaa”, riittää että kuuntelee onko hänellä hätä. Tämä pätee alle 4 kk ikäisiin vauvoihin. Sen jälkeen yöimetyksestä pois tottuminen voi vaatia hieman huudattamistakin (lyhyt hetki itkua/parkua ennen kuin menee vauvan luokse, ei vauvan jättämistä huutamaan), opastaa kirja, vaikka itse en raatsi tällaista ”huudattamista” harrastaa. Olen sitä mieltä, että mieluummin vauva kitisee hieman yöllä, kuin että minä kitisen väsymyksestä pitkin päivää. Samaa kärsivällisyyttä opetetaan myös päivällä. Vauvan luokse ei tarvitse rynnätä salamannopeasti jokaisesta pienimmästäkin inahduksesta. Vauvaakin voi opettaa jo hieman odottamaan pienen pieniä hetkiä, kärsivällisyys on hyve. Pienikin jaksaa jo hetkisen odottaa kun tietää että se kestää vain lyhyen tovin ja odotus aivan kohta palkitaan.

Vauvan tarpeisiin on kuitenkin aina vastattava eikä vauvaa saa jättää yksin itkemään hädissään! Vauvan kohdalla odotustauko on hyvin minimaalinen!! Tässäkin tapauksessa – kuten lastenkasvatuksessa muutenkin – minusta ensi arvoisen tärkeää on empatia, empatia ja empatia!

Leppoisaa kevätpäivää! Jospa lumetkin kohta lähtisivät lopullisesti pois kesän tieltä kuljeksimasta. Kesäkuuhun on enää 52 piskuista päivää!

-Vesta

Salaisuuksia ilmassa…

Ajatuksia herättävä kirja ja elokuva.

Oletko jo kuullut kirjasta Salaisuus – The Secret? Tai nähnyt saman nimisen elokuvan? Kannattaa ehdottomasti katsoa. Itse sain niistä paljon ajattelemisen aihetta.

Elokuva kertoo asiasta mielenkiintoisella termillä ’vetovoiman laki’. Ajatus sen takana on yksinkertainen ja järkeenkäypä. Maailma – ja elämä – on täynnä mahdollisuuksia. Jokaisesta itsestään riippuu, mihin niistä tarttuu, mistä unelmoi ja mitä tavoitteidensa saavuttamisen hyväksi tekee. Kirjan ja elokuvan tärkein viesti on: usko itseesi ja mahdollisuuksiisi, ymmärrä saavuttamiesi asioiden arvo ja toivo menestystä kaikille ympärilläsi. Tärkeintä on tajuta että ansaitsee sen kaiken hyvän, jota maailmassa on meille tarjolla. Ymmärtää että kiitollisuus siitä mitä on jo saanut – ja mitä on tulevaisuudessa saamassa – on avain onnellisuuteen. Ja että jaettu onni on moninkertainen onni.

Jokaisessa ihmisessä on jotain hyvää. Jokainen ihminen on oikeasti ja todella kaiken sen hyvän arvoinen, jota maailma on pullollaan. Jokainen on oikeutettu ripaukseen – tai itse asiassa moneen ripaukseen – onnea, hyvään elämän. Maailma on upea paikka, ja meillä on onni ja etuoikeus nauttia siitä. Kaikkea on niin paljon, ettei toisen onni ole toiselta pois. Maapallo on täynnä käyttämättömiä resursseja ja mahdollisuuksia, eikä olisi tarkoituksenmukaiseta ettei meidän olisi tarkoitus hyödyntää niitä. Meidän on tarkoitus hyödyntää niitä, tehdä elämästä niin täysi ja monipuolinen kuin vain haluamme. Pitää vain ensin päättää mitä haluaa.

Oli se sitten pitkää ikää, terveyttä, vaurautta, rakkautta, mielenrauhaa, ystäviä, turvallisuutta, opiskelu- tai uramenestystä… Parempi kuitenkin yksilöydä tavoitteensa tarkemmin. Liian ympäripyöreät unelmat eivät saa ihmistä toimimaan. Se mistä ihminen unelmoi, saa hänet tahtomaan tavoitteen toteutumista. Tahto taas saa meidät tekemään päätöksiä. Päätökset vaikuttavat tekoihin. Ja edelleen, tekojen kautta muodostuvat yksittäiset tapahtumat, jotka määrittävät millaiseksi elämämme muodostuu. Kannattaa siis miettiä tarkasti mitä tahtoo. 😉 Hieman kuin mielikuvaharjoittelua, jota mm. huippu-urheilijat käyttävät kilpailumenestystä saavuttaakseen.

Kirjan tekijä Rhonda Byrne on kirjoittanut myös toisen kirjan, ’Power’ (voima), joka käsittelee samaa asiaa. Tästä en osaa sanoa sen enempää, sillä en ole itse tutustunut kirjaan.

Jos mielenkiinto heräsi, lisää aiheesta voi lukea virallisilta nettisivuilta, http://www.thesecret.tv/, joilta löytyy myös työvälineitä itsensä tsemppaukseen.

Menestyksekästä päivää kaikille! Ja erittäin energistä loppukesää ja jo aluillaan olevaa syksyä! Nyt on hyvä aika aloittaa uusia projekteja, joten hihat heilumaan ja talkoisiin! 😉

-Vesta

P.S. Yksi salaisuus on nyt paljastettu, nimittäin rakkaan ”Pikkukakkosemme” nimi. Tytöstä tuli Anna. Emmi on pikkuisen ylpeä isosisko! ❤

Superruoka kehon immuunijärjestelmälle – lohirisotto

Erittäin terveellinen ateria. Tekee hyvää etenkin silloin, jos vastustuskyky tuntuu olevan alhaalla, flunssa tuntuu vaivaavan liian säännöllisesti tai kaipaat muuten kunnon terveyspommia ruokavalioosi. Ohje on koostettu kirjan ”Ruokatohtori – terveyttä edistävä ruokavalio, Ian Marber, Vicky Edgson” pohjalta. Kirjassa on paljon tietoa eri ruoka-aineista, niiden sisältämistä vitamiineista ja antioksidanteista. Lisäksi hyvä hakemisto, jonka avulla kirjasta pystyy hakemaan tietoa eri asiasanojen perusteella, esim. vilustumistaudit, täysjyvävilja, stressi. Itse valmistin tätä flunssaiselle pikkuiselleni ja perheelle, jotta flunssat pysyvät kaukana!

Seuraavat ainekset nimenomaan tekevät ruoasta SUPERterveellisen, joten juuri niitä kannattaa käyttää, tosin voi ne halutessaan korvata muilla aineksilla. Kasviksista löytyy myös muita terveellisiä aineksia, kuin mitä tässä ohjeessa on käytetty, niitä voi halutessaan lisätä mukaan, esim. superterveellistä vesikrassia tai vaikka porkkanaa, kaalia tai tomaattia. Mitä kaapista nyt sitten löytyykin. Kasvikset ovat terveellisiä ja siten aina hyvä lisä ruokaan!

(n. 4-6 hlölle)

Ainekset:

300-400g kirjolohta
3 dl täysjyväriisiä
9 dl vettä
1 tl suolaa
1 sipuli
1 punasipuli
2 valkosipulin kynttä
pieni pala purjoa
pieni pala inkivääriä
pieni pala lanttua
2 varsisellerin vartta
pieni nippu tuoretta pinaattia (tai 2 pakaste-pinaattikuutiota joita itse käytin tässä)
puolikas parsakaalia (tai pakasteparsakaalipaloja)
oliiviöljyä
mustapippuria
basilikaa
timjamia
rakuunaa
korianteria
hieman sitruunan mehua

Valmistus:

Kiehauta vesi, lisää suola ja riisi, ja jätä kannen alle hiljalleen keittymään. Kuori, huuhtele ja pilko sipulit ja kasvikset. Pilko toisella leikkuulaudalla lohi pienehköiksi kuutioiksi. Kuullota hetki sipuleita, purjoa ja inkivääriä öljyssä. Lisää lanttu, varsiselleri ja lohi pannulle ja anna paistua hetki välillä varovasti sekoitellen, kunnes lohipalojen pinta on hieman kypsynyt. Voit halutessasi lisätä paistokseen ripauksen suolaa paiston aikana, mutta muista että suolaa on myös jo riisin keitinvedessä.

Lisää kasvis-lohi-seos riisin joukkoon kattilaan. Lisää myös pinaatti, parsakaali ja mustapippuri. Sekoita varovasti, jätä hiljalleen kiehumaan kannen alle.

Kun riisi on valmista (kun vesi imeytynyt, voit maistaa lusikalla onko riisi tarpeeksi kypsää), siirrä kattila pois levyltä, lisää yrtit ja purista risottoon hieman sitruunan mehua. Sekoita vielä kerran varovasti ja jätä siksi aikaa kannen alle tekeytymään kun katat ruokapöydän. Valmista!

Lisähuomiot:

* Lihaversion risotosta saat korvaamalla lohen samalla määrällä kalkkunan rintaa, joka on terveellistä ja vähärasvaista lihaa.
* Tarjoa lisänä raikasta salaattia, esim. seuraavista aineksista valmistettuna: vesikrassia, pinaattia, punasikuria, roomansalaattia, kesäkurpitsaa, kurkkua, ja puna-, salaatti- tai keltasipulia, nämä todella terveellisiä, samoin tomaatti ja punainen ja keltainen paprika jotka sopivat myös hyvin salaatin joukkoon.
* Muita hyviä lisukkeita ovat kokojyväviljasta valmistettu, seesamin siemeniä sisältävä leipä ja esim. appelsiini- tai mustaherukkatuoremehu tai maito.
* Hyvä jälkiruokavaihtoehto on esim. jokin seuraavista ”terveyspommeista”:
– tuoreista hedelmistä, kuten appelsiini, kiivi, mango, valmistettu hedelmäsalaatti, jonka liemeksi käy vaikka tuoremehu-vesi-seos
– marjapirtelö, esim. maustamatonta j0gurttia, banaania, mustaherukoita, karviaisia, vadelmia, mustikoita, sekoita tehosekoittimessa, makeuta halutessasi ripauksella sokeria tai tilkalla hunajaa
– cashew-pähkinöitä (sisältävät mm. e-vitamiinia, sinkkiä ja seleeniä), mieluiten suolattomia mutta suolaisetkin käyvät, jos niitä ei ihan joka viikko popsi
* Jos käytät basmati-, risotto-, tms. vaaleampaa riisiä, sen keittoaika on lyhyempi, jolloin kannattaa ensin paistaa kasvis-kala-seos ja vasta sen jälkeen laittaa riisi kiehumaan ja lisätä kasvis-kala-seos saman tien kattilaan riisin kanssa.
* Tuoreyrtit ja -kasvikset ovat aina terveellisempi vaihtoehto, mutta voit käyttää hyvin myös kuivattuja tai pakastettuja mausteita ja kasviksia. Jos käytät kuivamausteita, ne kannattaa lisätä kun riisi on lähes valmista, jotta yrtit ehtivät pehmetä. Tuoreyrtit ja sitruunamehu taas on hyvä lisätä aivan lopuksi.

Banaanimyslileipä

Alkuperäinen ohje kulkee nimellä mysli-banaanileipä.

1 leipä

3 kananmunaa
1 dl hedelmäsokeria (käytin tavallista sokeria)
2,5 dl maustamatonta jogurttia
0,5 dl rypsiöljyä
1 banaani
1 dl kuivattuja aprikooseja (käytin säilykepersikoita, ei vetistänyt leipää)
1 dl grahamjauhoja
1 dl vehnäjauhoja
1 dl sämpyläjauhoja (käytin spelttihiivaleipäjauhoja)
2 dl mysliä (käytin spelttihiutaleita)
2 tl leivinjauhetta
1 tl piparkakkumaustetta (käytin 0,3 tl kanelia, 0,3 til neilikkaa, pari ripausta kardemummaa ja ripauksen inkivääriä)

Vuoan voiteluun:
voita ja grahamjauhoja

Kuumenna uuni 180 C asteeseen. Sekoita kulhossa munat, sokeri, jogurtti ja öljy. Hienonna banaani ja sekoita joukkoon. Kuutioi aprikoosit. Sekoita keskenään graham- ja vehnäjauhot, mysli, leivinjauhe, piparkakkumauste ja aprikoosit, lisää muihin aineksiin, sekoita nopeasti tasaiseksi. Voitele ja jauhota leipävuoka. Kumoa taikina vuokaan ja tasoita pinta. Paista uunissa n. 45 min.

(Ohje Sanna Miettusen kirjasta: Päivän paras hetki – aamiainen, WSOY)

* Laitoin sulkeisiin itse käytetyt muunnokset aineista, koska vaikuttaa varmaan vähän leivän makuun, joten oma mielipide perustuu siten oikeastaan banaanispelttihiutaleleipään. =)

* Tyttö tykkäsi tästä leivästä aivan mielettömästi, mikä johtuu ehkä siitä että banaani kuuluu suosikkiruokiin. 😛