Hillo-maapähkinävoi-jättikeksit

Nopeatekoiset, helpot keksit, jotka voi syödä sellaisenaan tai päällystää maapähkinävoilla ja haluamallansa hillolla.

12-15 keksiä

1 dl sokeria
4-4,5 dl jauhoja
225g voita
1 tl leivinjauhetta
3 tl vanHouten-kaakaota tai muuta suklaapitoista kaakaota (tai 5 tl tavallista kaakaota)
0,5 tl kanelia
1 tl vaniljasokeria
1 kananmuna

Nypi pehmeä voi sokerin, jauhojen ja leivinjauheen sekaan.
Vatkaa kananmuna puuhaarukalla joukkoon ja vaivaa seos tasaiseksi.
Muotoile taikinasta tiivis pötkö ja laita se leivinpaperin tai kelmun sisällä jääkaappiin viilentymään n. 1h ajaksi.

Laita uuni kuumenemaan 175°C asteeseen.
Jaa taikina 12-15 osaan ja pyörittele palat palloiksi, jotka litistät keksin muotoisiksi leivinpaperoidun uunipellin päällä.
Paista uunin alatasolla 14-17 minuuttia.

Tarjoile maapähkinävoin ja hillon kera.

tmp_7606-2016-08-21 17.51.39-1542621028

Meillä näistä tuli lasten suosikkeja kertaheitolla! Ja mikäs siinä, kun keksit ovat mukavan helppoja valmistaa. Kunhan lapset eivät nyt joka viikko näitä kinua koska keksit eivät runsaan sokerin ja rasvan ansiosta ole siitä aivan terveellisimmästä päästä.😀

Vinkki!

  • Jättämällä kaakaon, kanelin, vaniljasokerin ja kananmunan (sekä leivinjauheen) pois saat perinteisiä skotlantilaisia shortbread-keksejä. Niissä on usein 1 osa sokeria, 2 osaa voita ja 3 osaa jauhoja (painon mukaan mitattuna).

tmp_7606-2016-08-21 17.48.391629137147

Aurinkoista kevättä!

Blogi on jälleen toiminnassa!

Blogi oli hetkellisesti pois näkyvistä ja päivityksessä toimimattomien linkkien takia. Nyt ongelma on korjattu ja blogi on taas luettavissa. Kiitokset kärsivällisyydestä.🙂

daffodils_2169388b

Linkitän tähän mukaan The Telegraphin jutun ”kevätgeenistä”.

http://www.telegraph.co.uk/news/earth/earthnews/9155900/The-mystery-of-spring-is-solved.html

Mukavaa kevättä kaikille!

-Vesta

Hyvää joulun odotusta

Joulukuu on alkanut. Joulukalenterin ensimmäisen luukun sai vihdoin avata, sitä on meillä kovasti odotettu pienten toimesta. Luntakin on jo saatu, vaikka ainakin meillä maa odottaa jälleen kuraisena, syksyisenä ja paljaana uutta lumikerrosta satavaksi.

Eteisen seinälle kotiutui lasten ja aikuisten riemuksi ilmapuntari, joka näyttää myrskyääkö vai onko aurinkoinen sää. Ilmapuntarin hankintaa on meillä harkittu verkkaisesti ja hartaasti, ja pitihän sellainen lopulta saada kun Muumilaaksossakin on omansa.

Jouluvalojen ja koristeiden laitto sekä huopakankainen, taskullinen joulukalenteri ovat tänä vuonna saaneet toistaiseksi odottaa joulurompelaatikoissa, poissa muuton tieltä. Yksi aikakausi on päättymässä, edessä on muutto vanhasta kodista uuteen. Se tuo niin aikuisille kuin lapsille pakkaamisen, suunnittelun ja tekemisen lisäksi paljon puntaroitavaa ja mieltä askarruttavia kysymyksiä, joille on hyvä varata rauhallista aikaa yhdessä turinointiin, jotta uudet edessä olevat asiat eivät alkaisi jännittää ketään liian kanssa.

MLL:n sivuilla on hyviä vinkkejä lapsiperheelle muuttotouhujen pyörteissä:

http://www.mll.fi/vanhempainnetti/tukivinkit/perhe_muuttaa/

Jouluaiheisia artikkeleita, mm. vinkkejä piparien, glögin, rosollin, laatikoiden, saaristolaisleivän, karjalanpaistin ja jouluoluen tekoon ja tietoa erilaisista perinneruoista ja ruokien säilytysvinkeistä,  löytyy täältä:

https://domesticgoddezz.wordpress.com/category/kodin-hengetar/joulumuorin-muistikirja/

Mukavaa joulun odotusta ja toivotaan kimaltavan lumisia, paukkuvia pakkaskelejä!🙂

Hampailla on merkitystä

Lasten hampaiden hoito on koko perheen hampaiden hyvinvoinnista huolehtimista. Tietopläjäys hampaiden hoidosta. 

Hampaiden kunto ja suun terveys vaikuttaa ihmisen kokonaisvaltaiseen terveydentilaan ja hampaiden sairauksilla on suoria yhteyksiä myös muiden sairauksien kehittymiseen. Hampaiden on kestettävä lapsuudesta vanhuuteen saakka, joten hampaista kannattaa pitää hyvä huoli. Hampailla on väliä!

Äidin raskaudenaikaisella ksylitolituotteiden käytöllä on vaikutusta sikiön hampaisiin.

Perheen hammashuoltotottumukset on hyvä säätää kuntoon jo raskausaikana:

– Kaikki pesevät hampaat aamuin illoin.

– Hampaita harjataan 2 minuutin ajan kaksi kertaa päivässä.

– Myös kielen ja ikenet voi puhdistaa hellästi hammasharjalla harjaamalla.

– Hammastahnaa ei laimenneta vedellä.

– Hampaiden pesun jälkeen tahna syljetään ja suu huuhdotaan pienellä määrällä vettä. Suuta ei pidä huuhtoa useampaan kertaan, jotta pieni määrä fluoria jää suuhun tehostamaan hampaiden pesua ja suojaamaan hampaita pesujen välillä.

– Hampaat kannattaa pestä ennen aamiaista, jotta aamiaisella nautitut happamat tuotteet, ym. eivät harjatessa vahingoita hampaiden pintaa. Vaihtoehtoisesti voi aamiaisen jälkeen ottaa joko xylitol-purukumin tai -pastillin ja harjata hampaat vasta tämän jälkeen. Illalla hampaat pestään viimeiseksi ennen nukkumaan menoa.

– Säännölliset ateriat syödään yhdessä 5-6 kertaa päivässä eikä niiden välillä popsita välipaloja (hampaat kestävät keskimäärin 5-6 happohyökkäystä päivässä).

– Janojuomaksi vesi, aterioilla voi juoda myös maitoa. Mehua kannattaa tarjota harvemmin.

– Aterioiden jälkeen pureskellaan hetki xylitol-purukumia, pienemmät lapset voivat imeskellä xylitol-imeskelytabletin.

Xylitol-purukumin käyttö ei yksistään riitä, sillä hampaiden harjaus hammastahnalla poistaa bakteerit suusta ja hampaiden pinnalta.

Vauvan ensimmäisen hampaan ilmestyttyä aloitetaan vauvan hampaiden harjaus.

0-2-vuotiaalle hammasharjaan sipaistaan pieni hippunen lasten hammastahnaa, jossa fluoripitoisuus on 1000-1100 ppm kerran päivässä, ja toinen hammaspesu hoidetaan pelkällä vedellä.

3-5-vuotiaalle hammasharjaan lapsen pikkusormen kynnen kokoinen määrä lasten hammastahnaa, jossa fluoripitoisuus 1000-1100 ppm aamuin illoin.

6-12-vuotiaalle hammasharjaan noin herneen kokoinen määrä (0,5-1,5 cm nokare iästä riippuen) hammastahnaa, jossa fluoripitoisuus 1450 ppm aamuin illoin.

Yli 12-vuotiaalle ja aikuiselle 1,5-2 cm nokare hammastahnaa, jossa fluoripitoisuus 1450 ppm. Aikuiset voivat käyttää lisäksi hammaslankaa.

Sokeria ja sokerisia herkkuja ei kannata tarjota alle 2-vuotiaille tai niiden määrää kannattaa rajoittaa ja käyttö rajata harvoihin kertoihin. Sama pätee hyvin happamiin tuotteisiin.

Karkkipäivä enintään kerran viikossa, ja silloinkin karkit kannattaa syödä yhteen menoon ja päälle xylitol-purukumi tai -pastilli. Lapsille riittää pienempikin karkkipussi tai karkkiaski. Näitä on myös xylitol-valmisteisina.

Reikiintymistä edistävä karies-bakteeri voi tarttua syljen välityksellä ihmiseltä toiselle, joten vanhempien ei pidä antaa lapselle ruokaa omalta lautaseltaan tai itse käyttämillään ruokailuvälineillä, eikä itse käyttää lapsen ruokailuvälineitä, syödä lapsen lautaselta tai maistaa lapsen ruokaa. Suulle suukottelussa on sama riski. Karies-bakteeri voi tarttua lapselle maitohampaiden puhkeamisvaiheessa.

Vaihda hammasharja tai sähköhammasharjan vaihtopää 3-4 kuukauden välein, tarvittaessa useamminkin.

Sähköhammasharja puhdistaa paremmin kuin perinteinen hammasharja.

Sähköhammasharjalla hampaat puhdistetaan kuljettamalla harjaa hitaasti hampaan pintaa pitkin eteen päin, kun taas tavallisella hammasharjalla harjatessa harjausliikkeen tulee olla nykyttävä.

Oral B sarjan hammasharjat ovat useampien tutkimusten mukaan yhtiä parhaiksi todettuja sähköhammasharjoja ja niiden puhdistustulos paras. Myös kuluttajat ovat arvioineet sarjan hammasharjat testeissä käyttömukavuudeltaan ja ominaisuuksiltaan parhaiksi. Itselläni ei ole kokemusta eri sähköhammasharjamerkeistä, joten en voi ottaa kantaa eri merkkien hyviin ja huonoihin puoliin. 

Perustoiminnot sisältävä laadukas sähköhammasharja on useiden tutkimusten mukaan riittävä, ja muiden kalliimpien harjojen lisätoiminnot eivät paranna hampaiden puhdistustulosta ja jäävät monesti tarpeettomina hyödyntämättä.

Lasten kohdalla harjaamista kannattaa ohjata ja valvoa, jotta lapsi ei harjaa liian kovaa ja jotta harjaaminen kestää kaksi minuuttia.

Hammastahnamerkkiä kannattaa vaihdella säännöllisesti, sillä eri hammastahnat sisältävät eri tyyppisiä fluoreja ja suu ja hampaat pysyvät tehokkaammin puhtaina.

Uutta tekniikkaa ovat ultraäänihammasharjat, jotka puhdistavat hampaat syvemmin ja tarkemmin kuin harjaustoimintoon perustuvat harjat. Niillä ei harjata likaa pois vaan ultraääni poistaa lian ja bakteerit. Itselläni ei ole näistä kokemusta, enkä tiedä hammaslääkäriliiton tai muiden tahojen suosituksia näitä koskien. 

Hammaslääkäriliiton ohjeet hampaiden puhdistukseen:

http://www.hammaslaakariliitto.fi/fi/suunterveys/yleistietoa-suunterveydesta/hampaiden-ja-suun-puhdistus/hampaiden-puhdistus#.ViSh8H4rJQI

Suunvuoro:

http://www.suunvuoro.fi/

Suuhygienistin konstit lapsen hampaiden hoitoon (Helsingin uutiset):

http://www.helsinginuutiset.fi/artikkeli/129593-suuhygienistit-nama-konstit-varmistavat-lapsen-hampaiden-hyvinvoinnin

Koululaisen hampaiden hoito:

http://www.hammaslaakariliitto.fi/fi/suunterveys/suunterveys-eri-ikakausina/lasten-ja-nuorten-suunterveys/koululaisten-ja-nuorten#.ViStwX4rJQI

Hammaslääkäriliiton faktat karies-bakteerista:

http://www.hammaslaakariliitto.fi/fi/suunterveys/suun-sairaudet-ja-tapaturmat/hampaiden-ja-suun-sairaudet/karies-hampaan-reikiintyminen#.ViTg534rJQI

Lapsen hampaat:

http://www.lapsenhampaat.fi/

Neuvolan ohjeet hampaiden hoitoon:

http://www.hel.fi/hki/terke/fi/Terveyspalvelut/Lapsille+ja+nuorille/Lastenneuvonta/Leikki-ik_isen+hoito-ohjeita/Suun+hoito_1

Kemikaalikimaran ohjeita:

http://kemikaalikimara.blogspot.com/2013/10/lasten-hammastahnat.html

Hammaslääkäriliiton ohjeistus fluorista:

http://www.hammaslaakariliitto.fi/fi/suunterveys/yleistietoa-suunterveydesta/hampaiden-ja-suun-puhdistus/fluori#.ViThDX4rJQI

Tohtori.fi:n ohjeet hammasharjan käytöstä:

http://www.tohtori.fi/?page=3177789&id=3700370

Skottilaiset murokeksit

Hyvin perinteiset. Herkulliset. Helppotekoiset. Näpsäkän nopeat valmistaa. 3-4 ainesosaa, riippuen siitä haluatko käyttää suolaa. 

n. 50 keksiä

2 dl sokeria
4 dl pehmeää voita
8 dl jauhoja
0,5 tl suolaa

Laita uuni lämpenemään 185 c.
Vatkaa voi ja sokeri huolellisesti vaahdoksi (n. 3 minuuttia).
Lisää joukkoon jauhot ja suola ja sekoita tasaiseksi.
Muotoile taikinasta kaksi pötköä ja leikkaa kumpikin noin 24 osaan.
Asettele pellille ja painele hieman matalammiksi, noin 0,75 -1 cm paksuisiksi, pistele haarukalla.
Paista uunin keskitasossa 8-15 minuuttia, kunnes keksien reunat ovat vaalean ruskeat.
Asettele tarjoiluvadille ja syö heti tai anna jäähtyä hetken.
Säilyvät parhaiten lasipurkissa tai tarjoiluvadilla kuvun alla.

  • Valmiit keksit voi syödä sellaisinaan tai tarjoilla esim. kermavaahdon ja tuoreiden mansikoiden tai muiden hedelmien kanssa
  • Empire-keksejä saat laittamalla kahden paistetun keksin väliin vadelmahilloa, kuorruttamalla ne sokerikuorrutteella (tomusokeri + voi/maito/vesi) ja lisäämällä päälle maraschino-kirsikan/säilykekirsikan; jotkut lisäävät keksitaikinaan vaniljasokeria, toiset maustepippuria ja kanelia
  • Voit lisätä taikinaan vaihtelua saadaksesi jotain näistä:
    – 1-2 tl kanelia
    – 0,5 tl sitruunan kuoriraastetta ja/tai 1-2 rkl kuminan siemeniä
    – 0,5 tl maustepippuria ja 1 tl kanelia
    – 1-2 tl kanelia, 0,5 tl inkivääriä, 0,5 tl maustepippuria ja 0,5 tl kardemummaa
    – 1-2 tl vaniljasokeria
    – 3 rkl mantelirouhetta
    – 2-4 dl suklaahippuja
  • Voit ripotella keksien päälle ennen paistamista jotain näistä:
    – sokeria
    – kanelia
    – kanelia ja sokeria
  • Voit valmistaa täytekeksejä ja laittaa kahden keksin väliin jotain näistä:
    – vadelmahilloa tai muuta hilloa
    – kermavaahtoa
    – kermavaahtoa ja mansikkaviipaleita tai muita hedelmäviipaleita
  • Voit kuorruttaa paistetut keksit jollain näistä:
    – sulatettu suklaa
    – sokerikuorrute (tomusokeri + voi/maito/vesi sekä halutessasi ripaus vaniljasokeria) sekä maraschino-kirsikka/säilykekirsikka
    – kermavaahto ja mansikat tai muita hedelmiä
  • Perinteisesti keksejä tarjotaan Skotlannissa jouluna ja uutena vuotena, mutta niitä syödään myös ympäri vuoden

Vinkkaa, jos tiedät muita hyviä vinkkejä näiden keksien muunteluun tai tarjoiluun!🙂