Kokkaukset

~eli parhaat ruokaohjeet

Reseptivihko-aihealueen ruokaohjeet koottuna linkkiluetteloksi.

Kokoan resepteihin ruokaohjeita, joita olen kokeillut, havainnut hyväksi ja jatkokehitellyt tai yhdistellyt eri keittokirjojen ohjeita. Osa resepteistä on muodostunut itselleni kestosuosikeiksi. Ajattelin jakaa ohjeet myös muiden hyödyksi ja iloksi. Mukavia kokkaushetkiä kaikille!

* Mittamuunnosvinkkejä kansainvälisistä mitoista desilitroiksi, celsius-asteiksi, grammoiksi ym.: https://domesticgoddezz.wordpress.com/2009/02/07/ruoanlaiton-mittamuunnokset/

Ihana aamu!

Amerikkalaiset letut – kätevä pannukakkujauhoseos
Banaanimyslileipä
Bretagnelaiset crêpet
Kardemumma-pannukakku
Kesäiset spelttiporkkanasämpylät fetajuustolla
Koululaisen välipalaherkku Uusi!
Pehmeät chiapatat täysjyväspeltistä
Skottilaiset murokeksit Uusi!
Speltti-moniviljasämpylät
Spelttivispipuuro
Tymäkkä toast
Täysjyvä-spelttipuikulat
Unelmapannari Uusi!

Kotileipurin parhaat

2 minuutin brownie Uusi!
Amerikkalaiset letut – kätevä pannukakkujauhoseos
Banaanimyslileipä
Bretagnelaiset crêpet
Donitsit
Golf-kakku
Kardemumma-pannukakku
Kesäiset spelttiporkkanasämpylät fetajuustolla
Omenapiirakka
Pehmeät chiapatat täysjyväspeltistä
Saaristolaisleipä – Ålandskt svartbröd
Skottilaiset murokeksit Uusi!
Spelttileipä
Speltti-moniviljasämpylät
Suklaa-ganache-muffinit
Supermiehen suklaakakku chilillä – aka painonpudotuskakku
Taikapullat ja ”taikinaterapiaa” (monivärisiä taideteospullia) (Ohje lihavoituna reseptin lopussa)
TSI-tonnikalaleivät
Täysjyvä-spelttipuikulat
Unelmapannari Uusi!
Vestan paras suklaakakku Uusi!
Vestan suklainen unelmakakku Uusi!

Pannulla ja uunissa

Grillattu kirjolohifilee (ohje lihavoituna tekstin seassa)
Grillatut sipulit ja valkosipulit (ohje lihavoituna tekstin seassa)
Hasselbackan perunat
Kalakeitto mateesta
Karjalanpaisti
Kasvissose
Lohirisotto – Superruokaa immuunijärjestelmälle
Loistavat Ardennien perunat
Mac’n’Cheese-hotdog
Pastakeot
Pekoniin käärityt maissintähkät (ohje lihavoituna tekstin seassa)
Savolaiset ravistetut perunat (”Shaken, not stirred”)
Ruotsalaiset (perunat)
Taivaallisen hyvä italialainen pizza!
Toscanalainen sitruunakana
TSI-tonnikalaleivät
Tymäkkä toast
Uunilohi ja uuniperunat (jogurtilla tai ilman)
Vestan lohikeitto
Värikäs vihannesvuoka
Yrttimarinoituja perunan puolikkaita (ohje lihavoituna tekstin seassa)

Grilliruokaa

Grillattu kirjolohifilee (ohje lihavoituna tekstin seassa)
Grillatut sipulit ja valkosipulit (ohje lihavoituna tekstin seassa)
Pekoniin käärityt maissintähkät (ohje lihavoituna tekstin seassa)
Yrttimarinoituja perunan puolikkaita (ohje lihavoituna tekstin seassa)

Sokerina pohjalla…

2 minuutin brownie Uusi!
Amerikkalaiset letut – kätevä pannukakkujauhoseos
Bretagnelaiset crêpet
Donitsit
Golf-kakku
Herkkujäätelö
Kardemumma-pannukakku
Kermatoffee Uusi!
Omenapiirakka
Spelttivispipuuro
Suklaa-ganache-muffinit
Supermiehen suklaakakku chilillä – aka painonpudotuskakku
Taikapullat ja ”taikinaterapiaa” (monivärisiä taideteospullia) (Ohje lihavoituna reseptin lopussa)
Unelmapannari Uusi!
Vestan paras suklaakakku Uusi!
Vestan suklainen unelmakakku Uusi!

Juomat ja pirtelöt

Jogurttipirtelö
Jouluolut
Limoncello

Vähän lisää

Karamellikastike Uusi!
Koululaisen välipalaherkku Uusi!
Lempeä guacamole
Makeutettu maitotiiviste Uusi!
Maustevoi
Vaniljakastike